材料(7吋批盤)
& c9 f( B. P: Tos.tvboxnow.com批皮
) F% j$ u- v7 t) Ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克
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紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克
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0 r* f: _) t7 j* \( c& s- A& gos.tvboxnow.com製作步驟
0 t4 O9 @, F; A9 s# t# u7 Gos.tvboxnow.com1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油
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8 _( @& o5 y, _$ I; P6 o6 m1 a u" H2.用保鮮紙包好等待20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: |3 T8 H* t( [4 ]
. j s& m q0 J" I8 Utvb now,tvbnow,bttvb3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑os.tvboxnow.com2 a1 s3 P% e0 ?; E
6 t' c$ ~- m8 D; R2 M0 C! `os.tvboxnow.com4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤
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8 O- } Y! }0 ?/ |( Q1 u8 T( X公仔箱論壇5.用义壓上小洞
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6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤公仔箱論壇 d; [: I' @, ?! S) H _+ g% m
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7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
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8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 A8 i. a# o m7 Z. `) |( {
6 n, s3 f% B; j/ D0 v; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得分享
, m" ~ y$ P6 J i5 f6 J& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
6 P" G8 k6 M$ G! u: D7 @" y; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉
2 X. e" @# g& `os.tvboxnow.com‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味 |
發表於 2011-1-14 09:26 AM
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