[中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦

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材料tvb now,tvbnow,bttvb) H; |  T* d$ a. z' }, P
大蝦 4隻、蒜茸 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b1 j6 x" [/ m7 x
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調味料
* k% l4 e, t1 `7 p% \胡椒粉/鹽/糖各少許os.tvboxnow.com( G7 n1 j. S  A7 v% s5 ]
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做法
" y( G2 x$ w& b+ N6 M8 u1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。
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2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。
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3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。os.tvboxnow.com/ a6 ?8 |* q. u% f7 u

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煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。