[中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦

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材料
2 g- H, S/ |' n8 G& Wos.tvboxnow.com大蝦 4隻、蒜茸 40克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb# r: E0 C: h6 m7 o# U! Y
胡椒粉/鹽/糖各少許* Z7 L: M; R8 m; }2 [( o- v9 D

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, f6 a. g+ s3 T$ Y公仔箱論壇做法os.tvboxnow.com. x4 e' k2 i5 v# B
1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。
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: ]/ p4 f+ n2 p4 X% C8 n; u& q& Pos.tvboxnow.com2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 D; q: H$ C, q- I' [3 T. y; x5 v

9 d3 q9 i% q& X公仔箱論壇3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。os.tvboxnow.com; T( f: [) K; [

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貼士
8 `- N  K5 s' @1 X. p8 [, a9 q  vtvb now,tvbnow,bttvb煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。