材料
2 B( e W$ D |1 p& v0 C: ttvb now,tvbnow,bttvb鯉魚（連魚獲及魚鰾）一條、炸枝竹 130克、薑（切片）/葱（切段）各 60克、水 300毫升、鹽/胡椒粉/生粉/芫荽各適量# a6 C9 k9 R2 ~% D$ M4 w
6 P. G! c \% Z5 rtvb now,tvbnow,bttvb醬汁8 i9 T0 [$ a8 X5 o
生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、生粉/糖各 1湯匙、水 100毫升
, g3 c& x3 a: R公仔箱論壇公仔箱論壇4 N: u2 A T7 e7 @3 g+ N7 B
% q; r2 U: N/ ]: J6 f% S- q: Y做法
7 e0 y1 S5 Q6 H5 f+ O公仔箱論壇1.將生抽、老抽、生粉、糖及水拌勻成醬汁備用。炸枝竹用熱水浸軟備用。公仔箱論壇# J" r4 g. S" C4 l1 M/ ]( P
* J* g7 o$ x a2.魚、魚獲及魚鰾用鹽、胡椒粉醃 10分鐘後，撲上生粉。
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1 Z1 D! v' ]3 Z* i; B: }/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火，燒熱鑊下油，放入魚、魚獲和魚鰾煎約 10分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb# p+ c$ _, v* [$ B. X/ z7 Q5 ~
6 q1 B' n! U ~公仔箱論壇4.開大火，燒熱瓦煲下油，放薑、葱爆約 5分鐘，放魚、魚獲、魚鰾、醬汁、水，蓋上蓋煮滾後，轉小火煮 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K2 ?- ?8 b) T( L( `/ k+ U8 ?; b
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5.加炸枝竹煮 10分鐘，下芫荽焗 1分鐘即可。 ) P5 k* b% q- \8 b; y: u
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* d5 |/ ]% S5 s+ ?. q5 f/ \, s6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用瓦煲煮食具保溫功效，新買回來的瓦煲最好先浸水一晚，會更耐用。 . [1 L8 m5 | U9 {+ n: x9 ?
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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