材料
+ M% C! C. h# b% m$ o7 X- h" Q薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量; Y# }& `9 j! A# ?' \6 `1 P9 W$ F
* L0 t! p2 L: s! T公仔箱論壇調味料4 ]7 c+ B @4 h/ m4 |# J# y
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量公仔箱論壇9 U2 v, v$ J1 [+ v2 \
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醬汁
$ n# |7 ~) N x6 j% Z7 _$ [0 ^' Dtvb now,tvbnow,bttvb糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙公仔箱論壇7 }; _" ~% o. P* d3 `; Q# \
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1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j% q* |/ x8 k E+ ~1 X$ M! N0 d
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2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。tvb now,tvbnow,bttvb: c$ I1 _, t5 F6 Y6 c0 R
- f: e) I& \ V* ?' s4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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8 J" k6 P5 p$ \: b$ Los.tvboxnow.com5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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3 ?! j5 h: k$ L0 g* F, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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