[中式食譜] 蝦子薑葱爆牛肉

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材料
2 W: e# h$ G- M& `$ \! A' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 h2 W& g- r# u

' W+ K7 z2 q+ ]6 ?/ B8 j& I" M公仔箱論壇醃料4 M0 X" D7 |/ C( _2 @2 f
生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許
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$ ?* F) v: k8 E- I/ ]2 C9 F, }公仔箱論壇做法
  U- w6 u8 D; Z7 b* ^! t/ t% Dos.tvboxnow.com1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: |  W" L- Z, |7 O  S
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2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }( z9 y! S; u* ?1 W+ J
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3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。tvb now,tvbnow,bttvb$ d$ o% ~. M: s; E/ L# b
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4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。
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3 f$ z, w7 [# w9 i, d  Ktvb now,tvbnow,bttvb5.蠔油加入生粉水拌勻備用。
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2 f# f+ p- M* p# C7 s# d5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。