材料
9 ^" a" O6 i5 e* o1 g) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克
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調味料2 f+ I* G0 {$ e# g& H7 X) W3 K* c& _
惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙
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7 ` r5 V5 ]3 R7 ^5 y公仔箱論壇做法
, `1 g# s0 J8 B4 o+ a1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T L0 r5 s$ P
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2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。公仔箱論壇% S8 Y, l! E4 h' u
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3.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。os.tvboxnow.com' t, } s+ N- }" B" g
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3 X2 |9 f6 `; z( x* S7 l# m' G蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。 3 f3 k! i+ a; i7 E
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發表於 2011-1-4 05:43 AM
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