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急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝
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飾
: Z3 ^! A9 L0 }- L' @2 r }/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜 3湯匙、紅加侖子適量
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5 p1 \& q4 j8 n4 x9 T4 X7 m0 Z公仔箱論壇做法
; U% n. u7 O {0 Y- L. E1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。2 u3 b w5 K7 z
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2.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。公仔箱論壇4 {/ h0 w1 t, Q; i2 g
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3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。
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4 Y* m) L, T# I0 U0 ]; k/ \6 {, K9 Gos.tvboxnow.com4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 H- e7 ^( P' `9 B. l" }
: f: d4 r8 \. [4 X$ G- s0 m5.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。
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發表於 2010-12-21 05:24 AM
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