[中式食譜] 大閘蟹關東風雜煮

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材料
/ s" a! n9 B3 a- n7 o7 v/ b& n& s公仔箱論壇大閘蟹 2隻、雞扒（切塊） 200克、娃娃菜（切段） 1棵、白蘿蔔厚件 150克、鮮冬菇 4隻、甘笋片 25克、日本年糕 4件、鳴門卷片/三葉芹碎各 20克、柚子皮碎 1茶匙　os.tvboxnow.com5 ]  X6 e4 \" |! x8 r. b

8 Q3 q" e) n0 z  U2 J公仔箱論壇醃料os.tvboxnow.com( C3 `% M* u/ I. p" _9 I, a
清酒/醬油/味醂各 1茶匙　* @; i2 X% g1 h5 X  I* ^
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湯汁
( y0 X: g2 u% y' M# \& I; Ktvb now,tvbnow,bttvb清酒/醬油各 2湯匙、鹽 1茶匙、味醂 2茶匙、雞湯/水各 400毫升os.tvboxnow.com3 ^; U' R, ~5 {6 ?7 ~

. x$ `- _) c+ ]7 k/ l. b公仔箱論壇os.tvboxnow.com( l+ A" r# a# b1 x9 z3 i" a3 s
做法
% t6 q$ u; j9 g: a3 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉下醃料拌勻醃 15分鐘備用。os.tvboxnow.com& Z/ [; x2 c, D$ I  O; Z; l% S
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2.砂鍋下雞湯、水、鹽，放白蘿蔔，加蓋開大火煮 15分鐘後，下甘笋煮 5分鐘。6 |5 N$ n  x$ K1 o1 I: C0 y

7 S& N8 |& H* E" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入娃娃菜再煮 5分鐘，放入反轉大閘蟹，加蓋煮 8分鐘，取出蟹，一開二。0 B6 O: M8 \7 W' K: ^

% \2 h' Y; m  S' F; O4.再下雞肉、冬菇、年糕煮 5分鐘，放味醂、清酒、醬油煮勻。將湯料上碗，放上已斬開的大閘蟹、鳴門卷、三葉芹，最後撒上柚子皮碎即成。