[中式食譜] 大閘蟹關東風雜煮

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材料
4 I+ y6 R$ V  Q7 P2 o! cos.tvboxnow.com大閘蟹 2隻、雞扒（切塊） 200克、娃娃菜（切段） 1棵、白蘿蔔厚件 150克、鮮冬菇 4隻、甘笋片 25克、日本年糕 4件、鳴門卷片/三葉芹碎各 20克、柚子皮碎 1茶匙　
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9 q8 r3 G; X: ?6 p醃料os.tvboxnow.com3 l9 t5 M% z5 Z1 f7 t! J. m
清酒/醬油/味醂各 1茶匙　公仔箱論壇) u. N  _! J# D

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清酒/醬油各 2湯匙、鹽 1茶匙、味醂 2茶匙、雞湯/水各 400毫升7 p& u$ g# A! k  U
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- l( a2 H8 d0 F, V4 qos.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P. L% ~! k' q! C' O- [
1.雞肉下醃料拌勻醃 15分鐘備用。公仔箱論壇; V1 W8 O& p! o/ ]: r

! I" X' ^* M4 P' \) }: P公仔箱論壇2.砂鍋下雞湯、水、鹽，放白蘿蔔，加蓋開大火煮 15分鐘後，下甘笋煮 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z! x1 ]$ W( q& ]
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3.加入娃娃菜再煮 5分鐘，放入反轉大閘蟹，加蓋煮 8分鐘，取出蟹，一開二。tvb now,tvbnow,bttvb7 E/ e/ _9 C4 O; [, p8 _/ t

4 E$ x% F! l: _$ d$ s8 }6 g4.再下雞肉、冬菇、年糕煮 5分鐘，放味醂、清酒、醬油煮勻。將湯料上碗，放上已斬開的大閘蟹、鳴門卷、三葉芹，最後撒上柚子皮碎即成。