材料 tvb now,tvbnow,bttvb: Y- z; Q2 k& g6 c8 [, q5 y5 w7 X
福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯
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鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量
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做法) V7 }9 x, Z# G' Z
1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。公仔箱論壇1 x/ a$ m* N% H9 H
7 |, b4 R" j) V4 |+ X% W公仔箱論壇2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。os.tvboxnow.com! x" f# I" D5 n
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3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟
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烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。 H+ o8 K- \. S
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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