[西式食譜] 炸薯餅伴酸奶油蘋果醬

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D; V! h* j0 x( z5 x* z
薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
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1 [6 k! g4 k/ e調味公仔箱論壇  W" k8 R+ ~/ d
胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F& v+ U) g3 h$ R, }

- j! V% P- }1 M* |9 v- {1 F
/ E! `* q" S: }# J2 R- Qos.tvboxnow.com做法& T$ c4 b' ^$ k& c/ A1 a1 k
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。
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2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。: H* z' ~2 N" Y0 x- J$ U2 r

! {. m* H7 J* V! @3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
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4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。公仔箱論壇2 Q3 I3 |+ f! q( {6 p5 p* R

' b, i( T9 [; @/ `5 ?. g+ I6 R6 ?5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。
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  }. E# J9 e1 D4 V+ f公仔箱論壇6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
9 i3 K, n; R4 w) B% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 V5 u& F) i% C7 U4 b- L* q% Y" Ytvb now,tvbnow,bttvb炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。
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