材料
7 ]/ R: w' w# ] q, p8 j( ptvb now,tvbnow,bttvb薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
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" u" R$ ]) m- C# utvb now,tvbnow,bttvb調味
) Q0 i4 J3 P, g胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
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e) l; h _8 K8 s# oos.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x% u; z6 H% I9 w( d
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。
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, w8 n* I+ g5 }) }+ i7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
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" O5 N) b" z' ?2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
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4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
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5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。公仔箱論壇3 M' F5 [ p: f; x% ^$ E3 [4 A4 T- q
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6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。0 g b4 B: X8 q1 u
. R% i( _) @/ t$ L ^1 gtvb now,tvbnow,bttvb炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。 tvb now,tvbnow,bttvb' \+ q9 t: m1 L8 x/ S
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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