材料 $ W$ v$ g- d9 c
米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙
, r* c1 [" r! z+ r6 B1 F: H1 r3 d+ N( Wos.tvboxnow.com
6 B- u7 i" q% }5 w, Q1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯糰材料公仔箱論壇5 Y& u& o" r! h# Y6 L
壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串tvb now,tvbnow,bttvb& K" t8 h, G$ J9 r9 b
& M: ~, O, N/ ]1 b6 |) L公仔箱論壇配菜
' E# M+ h" L/ A4 p! htvb now,tvbnow,bttvb西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙
1 [4 m8 ~8 v4 o0 o5 P8 j7 g. i1 C
7 w% E" d3 I- f" _+ m
8 V8 E, k" o' c做法
) f2 a7 l# M* S0 C: h1 Ios.tvboxnow.com1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。
1 ~1 s z! v, \, L4 J# j+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; k" O9 p( L: B" W2 O2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E& D1 _% O* l5 C2 J% w
% j8 N$ ]# |3 }( [0 c6 z
3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。
1 E7 F( G$ O1 d4 v; Y0 X公仔箱論壇! N4 M+ t H! D- i- Z6 B
4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。
6 W+ c, {; m. {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! u# Z( F A. T+ ]# D
5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。
& L( c* d& k, Y( H2 ]1 b公仔箱論壇
9 F0 X% A! v5 A$ O$ p" y. V6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb) u% t, }2 y3 e7 o; {& ` `4 W9 i
|
發表於 2010-11-4 05:36 AM
| 