材料
/ S! E1 y" S5 l8 `' K1 N9 k9 Z- pos.tvboxnow.com糖水材料
4 ?3 K% d% H7 R2 F6 L. I公仔箱論壇老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量0 G5 g2 i* c3 Q: e# w6 r
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湯圓材料# Q$ }6 H: i" G& y3 e, O5 ?& W
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升
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: L$ e! R+ P8 G5 b公仔箱論壇做法
6 ~9 L' {5 x# w3 F P公仔箱論壇1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。4 k: {5 W( N4 r' \1 w# w
+ \' k. V6 K8 C8 ?$ A) j @; \os.tvboxnow.com2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。
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3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d- b, R- w; `1 w+ c1 s5 m2 \
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4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。公仔箱論壇: t6 J- f. v0 k: D
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5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。
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. r5 a/ e: r2 M* U* n* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。9 T, J+ Y' b: U0 F1 s
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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