材料
' P9 f3 k+ n* C# b7 n# x糖水材料" A* P/ B! m1 r. Z6 ] i
老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量
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湯圓材料os.tvboxnow.com2 U+ X- [% o1 c$ `# T4 _5 F5 m
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升
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0 I8 j H! h5 @& m! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 ]0 V. g5 |8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。% E6 F8 H+ b. I: \7 I- n7 u
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2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。" A- c6 A3 K6 B) N
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3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb6 p. o/ m0 J8 X7 L
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4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。
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5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。8 o4 ^* u" P" {& k* O1 N9 K
6 n9 E% k" z1 u6 l8 \5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。tvb now,tvbnow,bttvb. C! g# h4 _1 z2 i* S) u
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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