材料
/ }4 \; N$ e' z: s0 P% b) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舞茸菇/本菇各 1包、鮮冬菇 12隻、娃娃菜 2棵、大葱（切段）適量、紅蘿蔔（切片） 8片、免治雞肉 300克雞肉調味：大葱碎 3湯匙、日本醬油/麻油/白味噌各 1湯匙、蛋黃 1隻、鹽/糖各半茶匙、胡椒粉少許、味醂 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- I* U! a" R7 W& r" D6 C2 X
9 d! k) c0 W. J S湯汁
5 E0 i7 ~) N4 Q+ T+ g8 A水 4杯、出汁素 1茶匙、味醂 1/4杯、清酒半杯、白味噌 3茶匙、醬油 3湯匙/ v( {' p& k$ a/ p, ]% p
' E1 l t4 n' E! x公仔箱論壇
* U: @+ J& V! L公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb" N0 J; ?$ O7 ]& P8 |5 y/ s
1.免治雞肉加入大葱碎、日本醬油、麻油、白味噌、蛋黃、鹽、胡椒粉、糖和味醂，拌勻至起膠，備用。
+ T) @ b9 A$ m1 v3 {公仔箱論壇
- D, B( g# W8 e& G5 D5 \7 ~2 Y) Zos.tvboxnow.com2.娃娃菜去芯，一開二，備用。煲滾水，加入出汁素、味醂、清酒、白味噌、醬油及紅蘿蔔片，攪拌至味噌融化。- a ^8 u8 |7 d
& W) l; s( H6 |" j, D. o1 Eos.tvboxnow.com3.娃娃菜放入煲內，加入舞茸菇、本菇、鮮冬菇和大葱，用湯匙將雞肉刮起成肉丸，煮滾即成。
* h2 z$ P" X4 Y6 ~- t! C$ c公仔箱論壇
0 D3 v5 Y% L$ w& w4 m) e公仔箱論壇如果覺得整雞丸子麻煩，可以用雞髀肉代替，以醬油、味醂、糖及胡椒粉略醃會更好吃。 ; ?) v4 K+ v/ J' T" W* X
|
發表於 2010-9-16 06:33 AM
| 