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[中式食譜] 反沙脆皮豆腐

材料
& v0 u. V" _$ e2 e  O$ A蒸煮滑豆腐 1盒、砂糖 300克、生粉 150克
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做法
7 J1 V& o, F3 r9 Z9 T( G( b! G" eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆腐切成菱角形,撲上生粉待水份略為吸收後,再撲一層生粉,即刻放入滾油炸香,撈起瀝油備用。
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2.砂糖加清水以慢火加熱,推成糖漿。6 g! @; E: g! o$ z3 E7 s2 |
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3.將炸香的豆腐倒入糖漿快炒,令糖漿變成粒狀,黏滿於豆腐上,即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _$ M( W) h4 I! l
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