材料
: c; z3 M, d( c% Ctvb now,tvbnow,bttvb日本南瓜 80克（切件）、甘笋 50克（切件）、秋葵 4條、糖少許
+ z* ]; I# Y1 h) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e5 k6 R, l8 ^! d) y/ k
昆布湯材料
0 X% {- V: x; C9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布 15克、味醂 100毫升、清水 1.3公升、淡口醬油 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S. s1 i8 ] j6 ^% E* M
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8 l! o7 G% t- t' p! ]. \8 A% \做法
7 ~8 B+ c4 a9 B& x, U k公仔箱論壇1.將昆布放入熱水中略浸，夾起放入凍水中浸洗乾淨。然後放入水中，以大火煲 10分鐘，熄火浸 3分鐘，取出昆布後，下味醂、淡口醬油，以大火煮成 1分鐘成昆布湯。" Q. E6 }$ D/ w( S7 j. Z
+ G0 H1 M j4 x$ S: F5 U$ ^公仔箱論壇2.將南瓜放入煲，注入 1/3份量的昆布湯，以細火煲 15分鐘至腍身，下糖拌勻，拿起煲置冰水中冷凍，避免南瓜浸過腍。tvb now,tvbnow,bttvb1 N/ w+ L1 S* g4 D! x3 o" ?
4 q2 Q! p, l& J$ L+ n# \* Z7 z9 N3.將秋葵去蒂，放入煲，注入昆布湯浸過面，以細火煲 3分鐘，原煲置冰水中冷凍以防變色，把放凉後的秋葵切段。os.tvboxnow.com9 ?9 K8 ]; Z" j+ L# E' _
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4.另將甘笋放入煲，注入其餘昆布湯浸過面，以細火煲約 10分鐘至熟，拿起煲置冰水中冷凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^7 f+ Y1 o( x# e, R4 [
& B8 D: d+ g v6 j9 ^5.將南瓜上碟，再放上甘笋、秋葵，將煮過南瓜的昆布湯再淋於面即完成。tvb now,tvbnow,bttvb+ z/ u' q9 Q2 Q& A2 |
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發表於 2010-9-9 03:54 PM
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