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[中式食譜] 日式海鮮卷

材料   C( o1 C1 z; a' W/ {, T- S
大紫菜 1塊、鱈場蟹腳 40克、鱲魚肉 30克、大蝦 60克、蘆笋 1條、魷魚 50克、天婦羅粉適量! \& s: Q$ A* v! N6 b* g
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天婦羅漿
( q: b7 k2 z$ |2 {; K, @公仔箱論壇天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升、蛋黃 1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q; t  t4 k! F4 `/ @  x: y7 k
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做法
2 T2 w' J* M" g, w+ |4 C" ]; I  uos.tvboxnow.com1.蘆笋刨皮切尾;蟹腳、鱲魚肉分別切開一半;魷魚切絲備用。公仔箱論壇! c7 Z' S$ P+ @  A  o

, M% W* ^' `% i7 d2 ^6 j: rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦去腸切碎,再剁茸,撻至起膠,鋪平於紫菜上,再放上魷魚絲、蟹腳、鱲魚肉、蘆笋,並將之捲起。
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' Y5 t2 z' ?! |: z& a' @( B% |) `公仔箱論壇3.蛋黃加入冰水,下天婦羅粉、小麥粉拂勻拌成天婦羅漿備用。
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4.將卷物撲上天婦羅粉再沾上天婦羅漿,放入已燒熱至 180℃滾油中,以細火炸約 6分鐘至浮面撈起瀝油,切件後上碟。 ; Z% d, N: U7 U- K# S  ~
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