材料
8 V- }1 b+ V$ ]7 w5 s大紫菜 1塊、鱈場蟹腳 40克、鱲魚肉 30克、大蝦 60克、蘆笋 1條、魷魚 50克、天婦羅粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h S7 z5 z/ H& V1 Z
: K0 v. Y; _, [) w0 Q' u4 oos.tvboxnow.com天婦羅漿
3 b0 p( _# ~% J) M+ btvb now,tvbnow,bttvb天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升、蛋黃 1隻" }$ f- \! a9 i- I# `: n* T
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做法
# ^# m7 `+ X; [0 o7 m6 y4 W8 u1.蘆笋刨皮切尾；蟹腳、鱲魚肉分別切開一半；魷魚切絲備用。os.tvboxnow.com2 Z- I* _. x1 E! @ d7 a
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2.將蝦去腸切碎，再剁茸，撻至起膠，鋪平於紫菜上，再放上魷魚絲、蟹腳、鱲魚肉、蘆笋，並將之捲起。
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4 P0 T* F7 C- \: X3.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉拂勻拌成天婦羅漿備用。
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4.將卷物撲上天婦羅粉再沾上天婦羅漿，放入已燒熱至 180℃滾油中，以細火炸約 6分鐘至浮面撈起瀝油，切件後上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb$ u+ G4 f* a5 h' U9 a1 L
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發表於 2010-9-9 03:52 PM
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