[甜品] 火龍果朱古力慕絲

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材料% q  c7 u3 c% U
火龍果 300克、黑朱古力 70克、鮮忌廉（已打起） 700毫升、忌廉 125毫升、鮮奶 125毫升、砂糖 25克、蛋黃 1隻/ F9 S  [  b; `2 ?7 V

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做法. @8 p+ G  x- X* r
1.鮮奶與忌廉注入鍋中混合，以中火加熱煮滾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ?: f5 F9 q# b

6 x2 F: z8 m7 e  {6 s" E/ P- a2.黑朱古力坐入熱水至完全溶解，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y. [; Y" ^/ S8 e
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3.蛋黃與糖打勻，將（ 1）逐少加入，一邊攪拌至起泡，再注回鍋中加熱。os.tvboxnow.com4 u' \4 a  l4 o" e6 V/ b( y3 N
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4.將（ 3）倒入黑古朱力溶液中拌勻，再摺入已打起的鮮忌廉，拌勻後即可倒入小杯中，放入雪櫃冷藏至凝固。
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5.火龍果去皮保留紅色部份，然後切片，食用前將火龍果片放上慕絲，即可。8 ]. d6 P4 x' K( ]! j! `' M