[藥膳] 合桃補腦湯

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材料$ g; P6 s/ z# H- B6 e
洋葱 1個、西芹 200克、番茄 4個、合桃肉 160克、牛 2條、水 4公升、海鹽少許
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做法' N. ~& f, t* V' b# k& e
1.番茄、洋葱和西芹切粒，備用。合桃略浸水，撈起備用。6 U  X+ ]: F: i/ Z/ ~8 V. z* J
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2.牛切件，用滾水汆水，撈起備用" I# ?0 E$ V+ u3 |: \' r

' z+ q, v9 N3 R7 \) e4 z+ ~6 Hos.tvboxnow.com3.加水至湯煲，大火煲滾後放入洋葱、西芹、番茄、牛和合桃，再煲滾，收慢火煲 2小時，加入鹽調味。
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素食者可用全合桃代替牛肉，味道同樣清甜。os.tvboxnow.com# x5 H  M6 n6 h# ?1 g- w