材料os.tvboxnow.com" X& H+ `" H6 a" p
低筋麪粉 100克、牛油（室溫） 60克、糖粉 40克、糖粉（裝飾用）適量os.tvboxnow.com; N: q% w% C1 y' P4 c% y
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做法
& c( j# p3 p8 ?8 R/ L6 e; u; [: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麪粉過篩後置焗盤，放入已預熱 170℃焗爐，略烘至淡色，其間可取出略為翻動，使色澤更均勻，取出放凉備用。
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9 H) b2 A/ {' j, o- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油打成稠身，加入糖粉拌勻，放入已放凉的麪粉，快速混合成麪糰。# d6 z# V0 m. ^$ ]5 P) H
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3.麪糰包上保鮮紙放入雪櫃冷藏 1小時。
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9 C8 `& [5 f' N# o) }: k- oos.tvboxnow.com4.取出麪糰後，用擀麪杖輾平至 1cm厚，之後用圓模吸出餅形，再用隔篩薄薄灑上一層糖粉。& e# B, u' K6 l( h) x% v
: Y) l: ~$ f- w9 h8 o$ K6 c8 Htvb now,tvbnow,bttvb5.將餅放入已預熱至 170℃焗爐，焗 25分鐘，即成。
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2 r7 [) ]# I! H+ X1 N$ ztvb now,tvbnow,bttvb起源於西班牙的餅乾，所用的牛油份量比較少，更加不用落蛋黃等材料，出來的口感相當酥脆，面層出現乾紋裂痕的效果。tvb now,tvbnow,bttvb |4 C0 }; X2 Z; a/ h* R
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發表於 2010-8-21 06:39 AM
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