材料
/ U4 K: o5 [" W7 s2 ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麪粉 500克、葱（切粒） 10棵、菜油 150毫升、熱水 100毫升、冷水適量、泡打粉/糖各 1茶匙、鹽/麻油各 2茶匙公仔箱論壇: u8 w0 u* H! K7 q; s1 W4 S
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: G+ A+ S: O4 f. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 os.tvboxnow.com1 t: Y! _+ f% V0 Q5 A& k: v" `4 k
1.將麪粉倒入碗中，加入泡打粉、 1茶匙鹽、糖，用手拌勻。
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; H3 _$ l) W8 q8 X5 s8 A0 t9 Y. h' @tvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉加入熱水、 100毫升菜油、麻油，攪拌成半鬆散後，注入適量冷水，搓成潤滑的麪糰，包上保鮮紙靜置 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t! o5 S. x6 r% R
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3.葱花加入 1茶匙鹽拌勻，放置 3分鐘待軟化。
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# V! f/ w" c, C' h) q7 E+ P5 r公仔箱論壇4.麪糰掃上少許菜油後，用擀麪杖壓成薄片，於 1/3面積灑上葱花，然後捲起，再盤成圓形，掃上少許油，靜置 15分鐘。公仔箱論壇6 W2 U9 p. p8 y1 ^) ~8 z5 ~7 \/ k
' Z" u. P. k. l1 |: P" q4 }公仔箱論壇5.先鋪上一層保鮮紙，放入粉糰，再鋪另一層保鮮紙，用擀麪杖將粉糰壓成餅狀。os.tvboxnow.com) S. I0 _- \1 W: D9 V
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6.燒熱鑊下油，將葱油餅放入用中火煎至兩面金黃色，即成。
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發表於 2010-8-17 06:45 AM
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