材料
/ ^* n# d# j3 u: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麪粉 500克、葱（切粒） 10棵、菜油 150毫升、熱水 100毫升、冷水適量、泡打粉/糖各 1茶匙、鹽/麻油各 2茶匙
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做法
6 ~2 A% |7 v+ ?! S2 g# C D# R; M5 H1.將麪粉倒入碗中，加入泡打粉、 1茶匙鹽、糖，用手拌勻。公仔箱論壇- e& T" M$ M4 C
0 r# Y1 m) z t7 p- `2 x% ]os.tvboxnow.com2.麪粉加入熱水、 100毫升菜油、麻油，攪拌成半鬆散後，注入適量冷水，搓成潤滑的麪糰，包上保鮮紙靜置 30分鐘。os.tvboxnow.com2 H. Y2 b' H3 ^ _0 C
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3.葱花加入 1茶匙鹽拌勻，放置 3分鐘待軟化。
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4.麪糰掃上少許菜油後，用擀麪杖壓成薄片，於 1/3面積灑上葱花，然後捲起，再盤成圓形，掃上少許油，靜置 15分鐘。
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& ]9 y$ C6 g6 f0 Z( ^+ htvb now,tvbnow,bttvb5.先鋪上一層保鮮紙，放入粉糰，再鋪另一層保鮮紙，用擀麪杖將粉糰壓成餅狀。
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- ^# u7 k4 C! ]7 L. a- B5 hos.tvboxnow.com6.燒熱鑊下油，將葱油餅放入用中火煎至兩面金黃色，即成。os.tvboxnow.com, E5 Q: V* s M8 U8 M
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發表於 2010-8-17 06:45 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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