[中式食譜] 五香蝦棗

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材料
! a) F4 W( ~& O: i, o" }tvb now,tvbnow,bttvb肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張
8 s6 |6 @4 r2 [+ v0 O$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& O1 @  h/ ^  x5 U- w7 u  j1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙
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' X2 y% q- |, Q6 m0 M$ {tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~' O# s% q& _- v- I3 \, `
1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。2 y( Q  Y" B" w5 J7 s7 c

; Q7 K+ J+ a: \/ c2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。公仔箱論壇3 H8 |2 n( Y  |4 r: Q, }5 r% U

+ [7 p8 h8 Z$ B6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。os.tvboxnow.com+ e+ o. z% u& W4 s' V) [
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4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。公仔箱論壇: A9 f5 M) ~9 N- z5 Z3 n
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魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。
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