[中式食譜] 五香蝦棗

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材料tvb now,tvbnow,bttvb- U4 x' `7 Q" K
肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張
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調味料
9 d( a2 J0 Z$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙
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做法
" [2 L8 M3 ^' n8 }8 D, Z1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。os.tvboxnow.com+ ]9 |; O' k6 x: `0 o; s
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2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。# o# z. v+ l+ F

/ i- V4 ?, u4 f% Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。os.tvboxnow.com- x# R# S" U, G0 z! z
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4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。
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魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @* l& @$ e3 M

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