材料
" d6 r% ?1 S1 `! Q& ntvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
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# x% h: F+ W" w( i做法
& A8 P/ t" ^* F0 Y' [0 k1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W9 [& x+ z! K4 R$ d
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2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。os.tvboxnow.com& V/ r. a# O7 J1 }
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3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
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2 s$ X \& X5 M" J& @8 } t# a4.將青芒果開半，去核切片。
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5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。
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$ _, K2 z, o- v& D9 p" T' z2 H公仔箱論壇6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。9 ~+ o. u( V* {3 N ]/ ]
6 ]7 P- v6 U9 j- A& m4 J o2 z& Xtvb now,tvbnow,bttvb豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。# _" H9 \5 J( e1 j6 W" c
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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