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[西式食譜] 芒果糖薑豆腐沙律

材料
- q- C/ Q. B" fos.tvboxnow.com硬豆腐 1件(切 1/4吋厚片)、葱 1棵(切幼絲)、蒜頭 1粒(切薄片)、青芒果 1個、糖薑粒(切碎)/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
2 s+ p- z& Y5 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
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) C$ u2 l" O. F! i' j* M( F# i4 a2 xtvb now,tvbnow,bttvb2.中火燒熱鑊下油,放入豆腐煎 3分鐘至金黃色,取出備用。os.tvboxnow.com' Z% e0 p0 P$ `9 y) S5 m# ]! Y
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3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q' U; J" o- I2 B. `
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4.將青芒果開半,去核切片。
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5.將青檸汁、魚露,糖倒入碗內拌勻,加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料,最後加入豆腐拌勻。9 \9 g) r. d" a  k6 |4 L

2 O3 `* \- d1 T' \: i* A公仔箱論壇6.將雜菜沙律菜鋪上碟,放上豆腐等材料即成。
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豆腐撲上生粉後才煎,可避免出水。
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