材料
1 f6 k6 A9 Q2 j& U5 x4 N3 M+ Otvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z2 C5 h7 M, B- T3 x' R1 E
' L$ B: W( T1 W5 h$ N
( b ]. R: _. y/ Qtvb now,tvbnow,bttvb做法& Z+ {7 i* \ A, }, C% {+ [# R
1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
' K. ]6 `* e, a Q; U) ^7 Jtvb now,tvbnow,bttvb
4 M$ `/ l( Z3 {3 h! Jos.tvboxnow.com2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。os.tvboxnow.com5 d B2 Z5 t( G& \
; q7 S0 F, T9 X4 p* X3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
, I3 {# `, A( A5 g' W, Ttvb now,tvbnow,bttvb
; \/ i: u/ Y! m1 ^9 G8 v% rtvb now,tvbnow,bttvb4.將青芒果開半，去核切片。
' }# D7 [/ w7 g' Q$ G" |; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. x2 E5 Y3 M: |; H5 V5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% ?8 @ s# ~* @& U* E+ u
T" ?/ m0 o; J) l$ ` b
6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。
! D2 O. D. D: v- b* D7 K6 t; U
. l$ c1 N% k$ X$ g* x& l豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。; l/ O( Q2 ^$ O1 H/ ~9 x
|
發表於 2010-7-29 06:44 AM
| 