[西式食譜] 芒果糖薑豆腐沙律

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材料/ g! N+ F) ^. P. T: g
硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: t7 l4 }+ |. Q. U: \9 J8 A
1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。公仔箱論壇! G3 E- e2 h2 B2 P$ N2 u

; ~7 B0 ~: P1 b2 o* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
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3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O" d0 P' F0 s" u

: _+ {6 d) t: T4.將青芒果開半，去核切片。公仔箱論壇; c4 J7 F- z! p, v4 `
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5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。& y# D5 i7 \# ]2 y$ c; U
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6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。os.tvboxnow.com# x8 A1 C7 ^1 x8 S7 C  i

, g+ @& Q: _) n/ N) L3 I豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。+ F7 m  r7 C4 x& ]  V9 E