材料公仔箱論壇8 a9 Q6 e* |) J) m" V+ G
蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u3 i1 P5 n, w4 d. ^
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做法
5 J) Q K8 Y7 K0 ?+ n! k# w1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。os.tvboxnow.com* ~- ?$ i' h- [2 y
( p' j4 k% |( Z# I2.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。os.tvboxnow.com5 @8 t1 A$ D, M K {, g
5 w6 b- w* D! A% {1 V9 v* @3.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。
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4.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。
$ a, {% }2 O* o% Q" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z3 u: G* d+ fos.tvboxnow.com5.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。
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0 ?" y! e ^1 [; u$ f0 Y( o1 ]+ W5 V每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。
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發表於 2010-7-27 06:37 AM
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