[中式食譜] 青咖喱雞

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材料os.tvboxnow.com) Z+ q* H/ E2 v
雞髀肉 200克（切件）、紅/青尖椒各 1隻（切片）、魚露 1湯匙、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）) E; F3 i3 ?# _2 W

2 A0 a; l8 ]4 T. Otvb now,tvbnow,bttvb青咖喱醬
; x  M8 d4 n/ ~+ z0 @# o) jtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 12克、青辣椒 15克、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏 1茶匙、乾葱碎 2茶匙、蒜頭 5粒
1 y# [' T6 o+ n: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ }- _, Z" q# W4 ?$ l! e7 _公仔箱論壇做法os.tvboxnow.com3 w$ Z; T+ q' k  O1 U1 `
1.將香茅絲、南薑片打茸後加入紅、青辣椒繼續打至爛茸後再下蒜頭、乾葱碎、蝦膏打成青咖喱醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb% F; F5 |. H& E# v2 ~) k

9 D8 U* W1 A- ~* A2.開中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙青咖喱醬、青檸葉碎，炒約 2分鐘至聞到香氣後，再下雞件炒熟。
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3.加入餘下的椰奶、椰糖、魚露拌勻，待滾起後下紅、青尖椒片及金不換兜勻即可上碟。
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