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榨菜絲 60克、雞 1/2隻（切件）、葱 1條（切段）、薑絲 15克% F/ y- S" l5 U. N
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做法
4 }6 J; E- C7 N( r. q% Y+ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將榨菜絲浸水約 10分鐘，然後瀝乾水。公仔箱論壇( ^0 s' \* x- Y9 B5 ^
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2.將雞件、榨菜絲、薑絲及葱段拌勻醃 15分鐘，然後鋪上碟。
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& n! A5 p0 |( ], ?* }7 r" E3.開大火燒滾水，放入雞件用大火隔水蒸約 15分鐘便成。
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貼士# S) B- f$ ?5 y( G/ a L4 ?
榨菜不可浸太耐，亦不適宜冲水，否則會冲淡味道及香味。
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發表於 2010-7-8 06:49 AM
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