! ]) l+ W. N) O9 @( M los.tvboxnow.com原味梳夫厘
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/ O% J/ `1 i0 Z" b5 g) Rtvb now,tvbnow,bttvb材料, @/ H0 F( x2 l O; `
麵粉 4~5克5 [3 i6 q3 L2 E
蛋黃 2隻公仔箱論壇: `7 r- x# q9 }( d
鮮奶 130克及30克
/ a. h7 S) Q0 E( ~3 r- O4 |砂糖 5茶匙os.tvboxnow.com6 [' B8 e& r3 F
蛋白 3隻os.tvboxnow.com2 E# m4 V0 g$ f) e$ l
註：以上分量約可製5個
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步驟
$ ^/ J) z) o7 D9 {( h" @公仔箱論壇1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。tvb now,tvbnow,bttvb2 H1 r e- z5 g9 c
5 A( p2 U: e- l% F$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
; l! W+ I- H7 J6 e6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' h# l# q9 x' h6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。os.tvboxnow.com* I: e: r1 W8 l
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發表於 2010-7-3 07:36 AM
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