[中式食譜] 榨菜肉鬆粢飯

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材料* X1 ^! D/ K9 k) F: m4 Y5 Z
糯米 600克、榨菜絲適量、肉鬆 60克、油炸鬼 1條、糖/麻油各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ P0 k2 Q, v3 |2 p- C1 R3 T
1.糯米加水浸最少 4小時，瀝乾水放入已鋪棉布的蒸籠，加蓋以大火蒸 45分鐘，取出攤凉。
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2.燒熱鑊下油及榨菜略炒後，再下糖及麻油炒至乾身後盛起。, t3 ^* i2 P& S" r& j% k

7 _) h+ I3 y3 {! Y) G: w5 s3.於壽司蓆鋪上保鮮紙，放上糯米壓平，鋪上肉鬆、榨菜及油炸鬼，捲起包緊定形便成。