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冬瓜 600克、雞湯１ 1/2公升調味料：鹽/砂糖/雞粉/生粉水各適量
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& R; c; w/ q! C& T; |3 o, ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! i6 f# S5 i% V, J. w9 E$ s9 y( V# |
做法公仔箱論壇 K% m3 a, W& }3 F$ C0 h4 \
1.冬瓜去皮留少許綠色皮青，將瓤去淨後切小件。
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2.將冬瓜件放入攪拌機，加少許雞湯一起打爛成冬瓜茸。
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3.將剩餘雞湯用大火煮滾後，加適量雞粉、鹽及糖調味，再放入冬瓜茸煮滾。
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) [: H$ K# }, g& ]os.tvboxnow.com4.當湯煮至大滾後落生粉水，慢慢推成羮狀，再煮滾便完成。os.tvboxnow.com) g' n; R0 j7 _ d8 V
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發表於 2010-6-30 06:52 AM
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