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上海幼麪條 300克、椰菜/蝦仁/甘笋絲各 50克
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惹味粉 2湯匙、咖喱粉 1湯匙、白胡椒粉/醬油各少許
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% U/ J+ m) F3 i9 ^# d& f% nos.tvboxnow.com做法
8 i. H5 N ~8 Q# ~# N公仔箱論壇1.麪放入滾水中用大火煮至半熟，約 1分鐘，撈起泡冰水。: k( A; u) i0 h9 S
. D+ ^' I0 @% z9 G$ j/ ^% d; V2.燒熱鍋加少許油，放入椰菜和甘笋絲炒片刻，加蝦仁略炒。
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# H' O( U5 d7 ` ?. e6 s3.放入惹味粉、咖喱粉、白胡椒粉及醬油，加少許水，再放入麪條用筷子快炒勻即成。
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汁料要撈得均勻，先炒好餸和汁料，再混入麪條一起炒，會均勻好多。/ `. ^. k& a' o6 n; y/ D
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發表於 2010-6-28 06:49 AM
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