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材料
& c( I4 W$ `2 w* [& ?' X$ q蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克 焦糖
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" m8 Y/ F6 r" r- a. q/ t: ^os.tvboxnow.com蘋果料
0 D* R3 C3 @- q" O9 N C2 ]蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙
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5 w) t& x" _; W8 P! q做法
7 W( y! \% P; Vtvb now,tvbnow,bttvb1.蘋果去皮去心切粒。 J1 l$ U! j8 K5 r
" w4 D. ]! ?6 R; I% i% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。
9 O1 n- Y( {; y% D/ l- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C7 l! c8 V2 y) |3.將忌廉打起至企身。
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6 X' |' z$ W& A- L2 mtvb now,tvbnow,bttvb4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。tvb now,tvbnow,bttvb% B% ] X' o4 }
g0 w6 j" q# H! J8 n. T5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。
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發表於 2010-6-23 07:17 AM
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