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; ~: K" Y4 i0 y6 `材料 # b3 B0 y; S1 ` ]
法國鵪鶉 1隻、葡萄 10粒、干邑 1湯匙、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各適量、白酒 100毫升、意大利黑醋 1湯匙伴2 Z7 z; p9 a* g2 n7 X1 j* Z* D
7 }7 p2 O" J) t- z" {os.tvboxnow.com菜材料公仔箱論壇+ o% b3 h$ a& ^. U
紅椰菜 6片、洋葱 1/4個、牛油 2茶匙、白酒醋 1茶匙、白酒 50毫升、鹽/胡椒粉各適量1 g! z1 ^3 B$ j. p8 Y1 ~3 V% Q
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做法
2 O( B; @! Q( Z( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅椰菜去根，切成大片；洋葱切片；葡萄去皮。
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2.開大火燒熱鍋放入 2茶匙牛油，加洋葱及紅椰菜炒至略軟，再灑入鹽及胡椒粉調味，加白酒醋及白酒轉細火慢慢煮至軟身。
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$ g: T# M* g8 ~ e公仔箱論壇3.將 1茶匙牛油放入平底鑊，用中火加熱，放入鵪鶉用大火煎至金黃色，灑入鹽及胡椒粉調味，再放入葡萄，灑入干邑做火燄。tvb now,tvbnow,bttvb/ d3 D. L: m5 V# d" D4 p# [+ |
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4.加入意大利黑醋及白酒煮滾，原鑊冚蓋放入已預熱至 170℃焗爐焗 8分鐘。公仔箱論壇* V) z* Q0 I( h) z
6 Y* U! G- m$ s _- aos.tvboxnow.com5.將鵪鶉取出，醬汁加入少許牛油，用中火繼續推至濃稠。
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9 n3 ~- p0 F9 _% c6 l. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將鵪鶉上碟，紅椰菜放旁邊，放入葡萄肉並淋上醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p5 ^7 L5 z6 L4 {0 d P1 B- y
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發表於 2010-6-23 07:13 AM
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