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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A& t; T7 T" v1 i
法國鵪鶉 1隻、葡萄 10粒、干邑 1湯匙、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各適量、白酒 100毫升、意大利黑醋 1湯匙伴tvb now,tvbnow,bttvb$ j4 S1 f5 o1 ~
3 [, g# A, l L: P) I* J2 vtvb now,tvbnow,bttvb菜材料
! W* @6 `5 d& s& O2 H紅椰菜 6片、洋葱 1/4個、牛油 2茶匙、白酒醋 1茶匙、白酒 50毫升、鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇- k* @, O8 ^+ ?
& h1 L) k, _. V6 B2 ]% g* S5 o- d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @8 j8 P' @0 i# _* P
做法
4 O. W% ^- D, y" i, ]8 @) A1.紅椰菜去根，切成大片；洋葱切片；葡萄去皮。
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$ M3 s* B" N" z9 L& R# t( q; K2.開大火燒熱鍋放入 2茶匙牛油，加洋葱及紅椰菜炒至略軟，再灑入鹽及胡椒粉調味，加白酒醋及白酒轉細火慢慢煮至軟身。公仔箱論壇$ d" Y: [3 \) e9 _- H- o4 r
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3.將 1茶匙牛油放入平底鑊，用中火加熱，放入鵪鶉用大火煎至金黃色，灑入鹽及胡椒粉調味，再放入葡萄，灑入干邑做火燄。tvb now,tvbnow,bttvb+ {- i- V; f$ k. D3 T
3 B) o. P, S3 Q3 q: r4.加入意大利黑醋及白酒煮滾，原鑊冚蓋放入已預熱至 170℃焗爐焗 8分鐘。
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- P' P- g% Q# V1 e5.將鵪鶉取出，醬汁加入少許牛油，用中火繼續推至濃稠。os.tvboxnow.com3 D1 Y6 ^+ Y( g6 X, ]; n
/ L5 x: B( A8 i1 }* ?公仔箱論壇6.將鵪鶉上碟，紅椰菜放旁邊，放入葡萄肉並淋上醬汁即成。os.tvboxnow.com' E8 B6 u' g% v7 F
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0 J+ S2 i1 E2 Y/ B0 T4 k8 [5 [tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇 U+ ~. Q* G$ E J% E. K
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發表於 2010-6-23 07:13 AM
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發表於 2010-6-23 12:17 PM
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