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, e$ p+ c7 y$ W% A5 w/ _: ?" k材料
, v* G7 Q4 B8 J; C' {意粉 80克、番茄 30克(切丁粒)、紅洋葱條/雞粉各 5克、鮮蘑菇(切片)/西芹(切絲)各 10克、熟蘆笋 9克(切段)、半殼青口/熟大蝦各 2隻、雜錦海鮮 30克、白酒 10毫升、橄欖油 8毫升、鮮紫蘇葉/鹽各少許 西西里TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P4 V/ i3 o4 D9 }
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湯底材料
% p7 R5 W+ @; j& S( F4 u5 Q! u橄欖油 8毫升、洋葱碎 100克、蒜茸 15克、茄膏 30克、白酒 50毫升、碎茄肉 524克、罐頭銀魚柳 48克(連油切碎)、茄汁 138克、白醋 10毫升、中東米 40克、糖 39克、凍開水 900毫升、菜湯 80毫升、阿里根奴香草 1/2茶匙、雞粉 10克os.tvboxnow.com; [; H1 D$ }4 P! {4 a
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6 I) Y* ~7 N R) ?tvb now,tvbnow,bttvb做法 3 p7 A. q6 ^- {4 U" P
1.先煮西西里湯底,將碎茄肉、茄汁、凍開水、白醋、菜湯、糖、中東米、阿里根奴香草、罐頭銀魚柳及雞粉放入大碗拌勻。 T+ j* ^6 V/ e! Z& u) _7 @3 K
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2.開中火燒熱鍋下橄欖油、蒜茸、洋葱碎及茄膏爆香 1分鐘,注入白酒煮 10秒,再倒入( 1)煮 5分鐘至滾起後成西西里湯底,然後盛起。
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3.開大火煲滾水,下少許橄欖油、鹽及意粉烚 6分鐘,盛起瀝乾水後上碟。
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9 Y8 z7 H t" s( u) \4 I: zos.tvboxnow.com4.開大火燒熱鑊下橄欖油,放入鮮蘑菇、西芹、紅洋葱、青口、雜錦海鮮及熟大蝦炒約 1分鐘,再下熟蘆笋,灒白酒,倒入 230毫升西西里湯底煮滾,加入番茄及雞粉,煮滾起後熄火淋上意粉,最後放上紫蘇葉即成。. k; r) y4 ~6 W1 Y' P; y
% C7 s7 p! V& O, A; w( a L" d& g# B TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V1 g, @# K1 b4 h$ }: E
3 A5 h* m9 t! o7 M o. O0 M! V& E I( }公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 \' w3 C- e" B5 z7 h( U5 M
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+ M1 e5 h, }( d* [4 b* u" E意粉灼熟後先上碟,待醬汁料煮好再淋上面,可確保意粉爽口彈牙。: `2 {1 Q( W, |6 T* Y
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