 4 s. X; _# Q5 @. ?, q
# W+ `5 I- n5 n# B* i: N8 atvb now,tvbnow,bttvb材料
6 V% L; Y l! [' M$ t. }意粉 80克、番茄 30克（切丁粒）、紅洋葱條/雞粉各 5克、鮮蘑菇（切片）/西芹（切絲）各 10克、熟蘆笋 9克（切段）、半殼青口/熟大蝦各 2隻、雜錦海鮮 30克、白酒 10毫升、橄欖油 8毫升、鮮紫蘇葉/鹽各少許 西西里/ ^8 u" o. D5 `2 N& l* y
, b7 y7 L' Y% c9 o
湯底材料
( ]$ u+ M( r9 b0 F5 K9 F" {' a5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 8毫升、洋葱碎 100克、蒜茸 15克、茄膏 30克、白酒 50毫升、碎茄肉 524克、罐頭銀魚柳 48克（連油切碎）、茄汁 138克、白醋 10毫升、中東米 40克、糖 39克、凍開水 900毫升、菜湯 80毫升、阿里根奴香草 1/2茶匙、雞粉 10克
# `! a! j. q* Z% {; V" @# R! `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 v1 c" R0 C$ H' L
* E/ I/ [3 ?# D) B; A做法 os.tvboxnow.com$ o, V1 Y0 \6 Y. c; R
1.先煮西西里湯底，將碎茄肉、茄汁、凍開水、白醋、菜湯、糖、中東米、阿里根奴香草、罐頭銀魚柳及雞粉放入大碗拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb ~; s9 w$ r* R" P: j: {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n# B2 T/ `' ^6 t! l: b
2.開中火燒熱鍋下橄欖油、蒜茸、洋葱碎及茄膏爆香 1分鐘，注入白酒煮 10秒，再倒入（ 1）煮 5分鐘至滾起後成西西里湯底，然後盛起。
8 s1 C. b8 D' [tvb now,tvbnow,bttvb
* F) N6 c7 Q) V+ [# |6 \1 f" x( mos.tvboxnow.com3.開大火煲滾水，下少許橄欖油、鹽及意粉烚 6分鐘，盛起瀝乾水後上碟。 S; M. @/ S. `! E" [
/ s! U3 k! n0 c: u! [( k
4.開大火燒熱鑊下橄欖油，放入鮮蘑菇、西芹、紅洋葱、青口、雜錦海鮮及熟大蝦炒約 1分鐘，再下熟蘆笋，灒白酒，倒入 230毫升西西里湯底煮滾，加入番茄及雞粉，煮滾起後熄火淋上意粉，最後放上紫蘇葉即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ l/ a/ w* a j
( s. ?0 A! ^+ b" a# O公仔箱論壇 ' g8 p; q0 Y4 [" T7 O- a$ m" g1 \( V+ C
' l( y* |) a5 e( P, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F% O% N# K: `2 f' g7 jos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P# k3 ?3 c& Y3 _, E, `1 n
 os.tvboxnow.com' r) d7 C9 ^. I
5 b& S6 b0 d, h" W4 Z% W7 i# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; C: w& o |: f. \
意粉灼熟後先上碟，待醬汁料煮好再淋上面，可確保意粉爽口彈牙。
2 A( M. d s6 v( `tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-6-17 06:56 AM
| 
發表於 2010-6-17 10:57 AM
| 