【材 料】8 C. a! K2 `% I- ?
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胡蘿蔔
; m7 {9 w) p7 @* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1條
0 A! ^/ r5 R1 ~, I/ B$ f* j薑末
$ q+ [5 l* B% T8 R- h0 Q公仔箱論壇5公克os.tvboxnow.com e& @' \: s! l, D$ Y% L' G
豆花
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! ], O% M8 W$ }) N* f0 q2 w* Wtvb now,tvbnow,bttvb素高湯
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 O8 b7 Q1 ~1 }9 d$ H4 F
) c# u( m% C/ W/ @; b鹽& y( Q: a0 I0 u8 u; i
1/4茶匙os.tvboxnow.com: N+ [3 ]- y8 J) z ^
香菇精
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白胡椒粉
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太白粉水os.tvboxnow.com) o) O1 ]7 D, i0 }
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【做 法】
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1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 {; u3 n7 K$ Q0 F' v
2.豆花用湯匙舀片放入盤中，放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。
, A2 C6 Z5 u- T4 |& bos.tvboxnow.com3.熱一炒鍋，加5大匙沙拉油，將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒，炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。公仔箱論壇2 q3 q6 t2 b/ O2 j
4.在作法3中加入薑末炒香，接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉，煮至滾後以太白粉水勾薄芡，淋至豆花上即可。 |
發表於 2012-3-11 08:22 AM
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