[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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【材　 料】  箭筍200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b9 |) f8 h; |3 e
秀珍菇100公克
. m2 P2 @: l1 |' C/ d: o9 X, B公仔箱論壇 蔥10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# b. u( E6 E+ {1 R3 a  K: u
辣椒10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z) P" J* d  r0 h" t; G
蒜頭10公克
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【調 味 料】
4 z+ M: E* v- m# h6 S$ rtvb now,tvbnow,bttvb 辣豆瓣醬1大匙 os.tvboxnow.com: h/ L/ B2 V8 I% o& I4 ^, `( ?
細砂糖1大匙 os.tvboxnow.com: `2 r5 L) S# ^1 v
雞粉1/2小匙 公仔箱論壇5 c7 o+ m1 p/ o: l; ^) F3 ]
香油1小匙
6 `$ o1 B3 N) i( V太白粉水1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) b: P" G; P0 \" Z: s3 ?0 C

6 L8 W4 c& d5 M8 B; _# g5 `8 _公仔箱論壇 【做　 法】
) N) J7 O0 P' h( ]) s公仔箱論壇1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。 os.tvboxnow.com- [9 }" j! I5 o' B
2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。 公仔箱論壇0 z1 Q% U  E" R. U8 u8 j  h" a
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。 - ?8 N# \' r4 T9 A
4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。