[中式食譜] 沙茶糯米雞

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【材　 料】0 R9 I, H; K1 A
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去骨雞腿肉
; J3 K, p, c, }0 H250公克公仔箱論壇6 U5 F+ ?" @3 S5 L, U
乾香菇% R  B6 F' I  f/ q+ o
5公克
* G  B& g5 F/ e9 q% F$ g; ?紅蔥頭
% J6 [2 }9 x, e6 r公仔箱論壇10公克公仔箱論壇" o% G% t3 r5 `
蝦米
5 E5 N6 U3 K8 r+ btvb now,tvbnow,bttvb5公克公仔箱論壇) p" ^* O/ K2 b* W! m1 x: G8 ]
肉絲公仔箱論壇. ~5 O$ m6 ]9 d( U1 Q, }" z
5公克
  \* b; r8 g; h2 K) c+ f- Etvb now,tvbnow,bttvb糯米tvb now,tvbnow,bttvb3 ~* O4 c2 ~1 L
20公克( ~& U0 c4 h: p
太白粉
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【調 味 料】
7 \0 X# M0 e8 g' J/ y+ i$ x: v, P) p! S4 F( R& p
牛頭牌沙茶醬os.tvboxnow.com- d. r$ x( v1 l
1/2小匙
$ M7 _+ _: L3 W. b公仔箱論壇牛頭牌原味高湯) K$ Q9 ~7 T( M9 g
100㏄公仔箱論壇6 |! ^/ m( h6 g1 L1 `
醬油
9 a/ F" c/ \) W0 j3 M$ ]- B$ fos.tvboxnow.com1/2小匙
0 @* |% R; n: }: e7 D7 n8 i6 d公仔箱論壇【醃　 料】os.tvboxnow.com' V3 @0 z' q5 H- r' v% r7 `
os.tvboxnow.com9 e) Z6 O) }0 J, o9 F' t* J, B
牛頭牌沙茶醬
; b" I2 R5 I6 f9 M( p$ ktvb now,tvbnow,bttvb1小匙
8 a% ]. m) H" a! k' i米酒公仔箱論壇7 U& I) ]" r% _, l6 ~  r* s
1大匙
1 h' A9 p6 T* t) R4 Gos.tvboxnow.com) w* ~" x& X- m% b7 m3 g

* F$ K/ F9 u& U, f1 E! Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】4 j3 ?9 s; O7 y3 T5 w4 j

' @, N$ k# U/ r/ ^/ ?% b3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。os.tvboxnow.com! J3 u8 ?+ V5 x1 s$ b; v' U
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。' Y. h! l# a  S1 ?2 k7 f) x
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb. \( X$ f6 h+ f! E
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。