''吉士Puff''9 t' @1 B3 k: u/ A1 L/ D
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材料:
* R& |1 C% ^# V公仔箱論壇水 65g
P; H/ ^( N! [. j8 m8 d3 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶 65g0 G6 G- L4 ?5 s7 G' j
牛油 60g
8 k/ D: Z" `+ \! T- w公仔箱論壇糖 3g
N- K) K/ t% _0 I2 p* ]0 G鹽 2gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [( T) ?( Y2 g- k9 u; B* X* d
低筋麵粉 70g
8 k3 f" Z; a+ b8 t; v3 R7 n公仔箱論壇蛋 3隻5 }) ?, d Q, I- F& q; A
做法:
4 }1 ], B* Z e! _, Z1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩
8 t& i; e! C6 {/ Tos.tvboxnow.com2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火os.tvboxnow.com0 z" J; T, D6 Q# ?% N5 P o
3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.公仔箱論壇2 `1 j# q( b3 O; a8 n6 E9 h
4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,
* W3 W' u7 M# r# I8 mos.tvboxnow.com5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大tvb now,tvbnow,bttvb" A+ }$ ~( k6 W9 D9 T) Y
6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25minsos.tvboxnow.com$ g) S% }3 {8 K7 g7 S$ \' p
7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~公仔箱論壇8 W# c0 `. j5 p# D
8) 雪凍至好味道.公仔箱論壇/ w2 X2 W" U2 C0 l* z
''吉士食譜 ''公仔箱論壇' R' ]1 W* |5 Y6 A& J4 h8 Y
牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條tvb now,tvbnow,bttvb3 w0 E: ~4 d2 o/ J- z$ i# v
1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃2 ]6 ~1 e+ N- c h, H6 `+ S
2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌& k. d p! \- a5 z& W/ D; b4 M: m
3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身公仔箱論壇7 s; d$ g9 U- G
4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用tvb now,tvbnow,bttvb- q l3 k& K) T1 i/ C
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+ i _' Q& _; E3 Q4 i. V4 o8 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。< 相机唔見左.無影相. > ( N! m F# J. D; l1 ^* D
講明先以下既相都係偷返黎!
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