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: X: F6 L3 r% V u0 Z0 z( C【材 料】% r% X& U2 A9 T [. f! G/ P5 w
+ l9 y7 a' w- o( stvb now,tvbnow,bttvb白飯 250公克os.tvboxnow.com. v6 f) x" z7 B+ x0 d
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土雞胸肉 150公克
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青花菜 60公克% t' c' [1 h; b0 a/ }( L1 q( {0 ~
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【調 味 料】
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料理米酒 50㏄公仔箱論壇, T9 w6 P$ n" ?- D j
0 W) F8 l% ?& Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙
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鮮雞粉 少許
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【醃 料】
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太白粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I4 [% x9 V; j9 E
( `1 o0 m% S& k: N$ c公仔箱論壇料理米酒適量" j( D7 s8 K3 S! A- Z- X1 {
) V& e* R) _0 x7 y6 E' z! b【做 法】
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1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。os.tvboxnow.com* k# g/ u( x, \9 E1 f* q
2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
( u& C2 f- Y ?' G T& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。& t( O; ]% k% I# ?
4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
+ y/ I& ]! H; [" P. ?【備 註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V7 R( z6 k; q- n" E* G
7 A8 d7 g8 P. O# x高湯藥材：tvb now,tvbnow,bttvb/ Y; g( F; X3 O, i% C8 [+ o
當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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發表於 2012-4-21 06:37 PM
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