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3 K. I' i M/ s) Q; E gos.tvboxnow.com墨魚 1尾
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I" t6 G5 o1 M% m# K2 ptvb now,tvbnow,bttvb嫩薑 10公克
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( `$ s9 }# ^/ M4 c. _辣椒 1/2條
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1 p0 U% C1 ]! mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
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醬油膏 1大匙
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香油 1小匙os.tvboxnow.com/ T& Y A' q- [9 J5 e( V
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 k, c% B0 r) y8 [8 Y e
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1.將墨魚的外皮剝除，再清洗乾淨，先以斜切交叉狀刻花，再切成長條放入油溫約160℃的油鍋中快速炸成捲曲狀撈起備用。5 r# a9 K& w2 _7 Y1 k& M
2.將青蔥、辣椒和嫩薑洗淨，都切成絲狀備用。
) q0 |$ C; a) u' ~; j" f3.起一個炒鍋，將作法2的材料先爆香，再加入作法1炸好的墨魚和所有的調味料快速爆炒均勻即可。
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發表於 2012-2-10 11:49 PM
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