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A.四季豆 150公克
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大腸頭 1條
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) s( S& o" }/ A- g白胡椒粉 1大匙
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+ d+ I4 e$ I A1 o! m6 C) }; k5 c* W9 z鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb r8 ?' b& Y$ t
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糖 1/2小匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb' m, R% H* C( ~! m
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1.大腸放入沸水中,加材料B煮約40分鐘至軟化,撈起切段備用。
7 X9 R6 ?( c% {# _7 K; ^0 q2 aos.tvboxnow.com2.四季豆洗淨瀝乾,去頭尾及兩側粗筋;蒜頭切末;蔥1支切末,備用。公仔箱論壇' b6 j2 {5 P8 P- K. \) H
3.熱鍋,倒入六分滿的油,放入作法2的四季豆炸至變皺,撈起瀝油備用。- x L1 d6 L4 x7 g
4.作法3原鍋,放入作法2的大腸頭段炸酥,撈起瀝油備用。
& K, L: t- K% D ~3 r- V+ ?! E4 g5.作法4鍋中留少許油,爆香蒜末、蔥末,加入作法3的四季豆、作法4的大腸頭拌炒均勻。
! y' `% G" A2 N- I( X3 p! ]" ^os.tvboxnow.com6.最後加白胡椒粉、鹽、糖拌均勻即可。
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