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【材 料】
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【調 味 料】
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【做 法】
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3 D* q: E. ?6 K. d' @6 M3 K公仔箱論壇1.碧玉筍洗淨切段；辣椒洗淨切片，備用。
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+ _: \, w7 R- Y/ T5 sos.tvboxnow.com2.蓮藕洗淨切片，放入醋水（份量外的少許白醋＋水）中浸泡，備用。
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4 K1 g9 P* E; D' V& m8 s3 f5 Dos.tvboxnow.com3.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法2蓮藕片油炸約1分鐘，撈出瀝油；於油鍋中續放入黑胡椒素雞塊炸約1分鐘，備用。2 w E! z4 J" E9 P5 L) Q9 c! M
" t0 h/ [; o' H& itvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒片、碧玉筍段，再放入作法3蓮藕片和黑胡椒素雞塊拌炒均勻。公仔箱論壇) z' V" T& F: `
. G& \( n9 t* q( {4 v公仔箱論壇5.於是作法4鍋中加入所有調味料拌炒均勻至入味即可。 |
發表於 2011-11-6 03:31 PM
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